BENEFICI DELLE WHEY PROTEIN – PARTE 2
AUMENTANO LA MASSA E LA FORZA MUSCOLARE
Le Whey Protein contengono dall’80 al 90% di proteine, fornendo all’organismo ciò di cui ha bisogno per costruire massa e forza muscolare.
Secondo una ricerca pubblicata sul Journal of Food Science, le Whey Protein stimolano la sintesi muscolare in misura maggiore rispetto sia alla caseina che ai prodotti a base di proteine della soia.
I ricercatori hanno notato anche che l’integrazione proteica alla dieta può aiutare a promuovere l’aumento di massa muscolare, specialmente se abbinata ad un allenamento di resistenza (es. pesi, allenamento funzionale, allenamento a corpo libero, allenamento propriocettivo), a mantenere la massa muscolare anche durante la restrizione calorica, a rallentare la sarcopenia correlata all’età.
BRUCIANO I GRASSI
Una meta-analisi del 2014 pubblicata sul Journal of the American College of Nutrition ha esaminato l’effetto delle Whey Protein, con e senza allenamento di resistenza, sul peso e sulla composizione corporea: i soggetti che assumevano Whey Protein hanno sperimentato riduzioni significative del peso corporeo e della massa grassa.
I risultati sono stati ancora più significativi nei soggetti che hanno combinato l’integrazione proteica con l’allenamento di resistenza.
RIDUCONO LA FAME E GLI SPIZZICAMENTI
Le Whey Protein sembrano influenzare sia la grelina che la leptina, due ormoni che aiutano a regolare la fame: la leptina influisce principalmente sul bilancio energetico ed aiuta a sopprimere l’assunzione di cibo; mentre la grelina regola la fame.
Gli studi mostrano che nei soggetti obesi i livelli di leptina sono tipicamente aumentati, mentre i livelli di grelina sono diminuiti: le Whey Protein aiutano a bilanciare la secrezione di questi due ormoni, riducendo così il desiderio di fame e di spizzicamenti.
Uno studio del 2013 pubblicato sul Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism ha rilevato che le Whey Protein, grazie al loro contenuto di aminoacidi, influenzano la sazietà e riducono l’apporto di cibo.
Inoltre, la grelina e altri ormoni che inducono la sazietà vengono rilasciati nel sistema gastrointestinale dopo il consumo di proteine, come nel caso delle Whey Protein.
STABILIZZANO I LIVELLI DI ZUCCHERO NEL SANGUE
Le Whey Protein sono in grado di stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue quando vengono consumate subito prima di pasti ad alto Indice Glicemico: stimolano la produzione di insulina, prevengono i picchi glicemici, rallentano lo svuotamento gastrico, stimolano il rilascio di incretina che interviene nel diminuire i livelli di zucchero nel sangue.
MIGLIORANO L’ENERGIA
Le Whey Protein aumentano il glicogeno, che è una fonte di energia durante l’esercizio fisico; inoltre, essendo facilmente digeribili e biodisponibili, vengono rapidamente convertite in energia.
Uno studio del 2013, pubblicato sul Journal of Sports Science and Medicine, ha rilevato che le atlete hanno sperimentato un aumento delle prestazioni quando hanno consumato Whey Protein dopo l’allenamento di resistenza, grazie al loro contenuto di aminoacidi.
AUMENTANO IL GLUTATIONE
Le Whey Protein aumentano la produzione di glutatione fino al 64%, essendo ricche di cisteina, un aminoacido precursore del glutatione.
Il glutatione è il più potente antiossidante dell’organismo e favorisce l’eliminazione dei radicali liberi che causano stress ossidativo, danneggiando le cellule ed aumentando il rischio di patologie cronico-degenerative; il glutatione aiuta anche a proteggere l’organismo dalle tossine ambientali e dalla resistenza ai farmaci, ed è fondamentale per un sistema immunitario forte.
POTENZIANO IL SISTEMA IMMUNITARIO
Come anticipato, le Whey Protein promuovono la sintesi di glutatione, che a sua volta aumenta anche l’efficacia di altri antiossidanti come vitamina C, vitamina E, CoQ10, ALA.
Le Whey Protein contengono anche altre sostanze che influenzano positivamente la funzione immunitaria, come la vitamina D e gli aminoacidi L-arginina ed L-lisina.
Secondo una ricerca pubblicata sul Journal of the International Society of Sports Nutrition, le Whey Protein aiutano l’organismo a riprendersi dopo l’esercizio fisico, il che è importante per evitare un sistema immunitario depresso, stress ossidativo e livelli eccessivi di infiammazione.
MIGLIORANO LA SALUTE DEL CUORE
Gli studi dimostrano che le Whey Protein promuovono una riduzione della pressione sanguigna e della rigidità arteriosa, migliorando i profili lipidici.
Inoltre, agiscono come fattore protettivo per le patologie cardiovascolari, favorendo la perdita di peso e preservando la massa muscolare.
AUMENTANO LA LONGEVITÀ
È stato scoperto che le Whey Protein aumentano la longevità, riducendo l’atrofia muscolare associata all’invecchiamento ed aumentando l’assorbimento dei nutrienti senza aumentare la fame: questo è molto importante perché invecchiando si perde massa ossea, e diminuiscono sia la funzione cellulare che quella digestiva.
Ricordiamo che la sarcopenia, ovvero la perdita di massa e forza muscolare, rappresenta una delle prime implicazioni dopo i 40 anni, con un effetto domino sulla salute generale: infatti, la sarcopenia aumenta il rischio di cadute e fratture, riduce il metabolismo e di conseguenza favorisce l’aumento di peso, determina un indebolimento dell’intero organismo e un impoverimento della qualità di vita, fino ad arrivare alla perdita di autonomia e in alcuni casi alla disabilità.
BENEFICI DELLE WHEY PROTEIN – PARTE 1
Ci sono due tipi di proteine nel latte, la caseina e le proteine del siero del latte (Whey Protein): queste ultime rappresentano la parte liquida traslucida del latte che rimane dopo il processo di produzione del formaggio, dopo la coagulazione e la rimozione della cagliata.
Il termine “siero del latte” si riferisce ad una sostanza che è separata dal liquido, ed è composta da una combinazione di proteine, lattosio, minerali, immunoglobuline e tracce di grasso.
Le proteine e alcuni peptidi altamente bioattivi presenti nel siero del latte sono ciò che rende le Whey Protein un superfood indicato per la perdita di grasso e la costruzione di massa muscolare.
Su 100 ml di latte vaccino, la caseina rappresenta l’80% e il siero del latte il 20%: le Whey Protein hanno una percentuale più alta di BCAA (aminoacidi ramificati) rispetto alla caseina, che consente loro di aumentare la sintesi proteica più velocemente; gli studi dimostrano che le Whey Protein hanno anche una maggior solubilità e di conseguenza vengono digerite più rapidamente; inoltre, la caseina può avere un effetto infiammatorio per i soggetti che hanno patologie autoimmuni e/o permeabilità intestinale.
Esistono tre tipologie di Whey Protein, che si distinguono per il metodo di lavorazione:
- Whey Protein concentrate: è la forma migliore e meno elaborata, perché contengono bassi livelli di grassi e colesterolo, e livelli elevati di composti bioattivi; poiché vengono elaborate in misura minima, conservano i nutrienti che promuovono la salute
- Whey Protein isolate: subiscono un’ulteriore elaborazione per rimuovere la maggior parte dei carboidrati e dei grassi; le Whey Protein isolate contengono circa il 90% o più di proteine e un contenuto di lattosio inferiore rispetto alle Whey Protein concentrate
- Whey Protein idrolizzate: quando le Whey Protein isolate vengono idrolizzate, le proteine più grandi vengono scomposte in pezzi più piccoli e digeribili, procedimento che può essere eseguito tramite calore, enzimi o acidi; le Whey Protein idrolizzate sono pensate per essere assorbite più rapidamente ed aumentare i livelli di insulina, il che è utile per gli atleti che ricercano l’ipertrofia muscolare
VITAMINA B5: TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE
La vitamina B5, detta anche acido pantotenico, è una vitamina idrosolubile e trae il suo nome dal greco “pantos” che significa tutto, dato che questa vitamina si trova in una grande varietà di alimenti.
Cibi ricchi di vitamina B5:
- Mais
- Salmone
- Uova
- Lenticchie
- Cavolfiore
- Pomodori secchi
- Avocado
- Semi di girasole
Alcuni piatti che si possono realizzare con i cibi ricchi di vitamina B5:
- Salmone marinato con succo di limone ed erba cipollina
- Salmone con pesto al basilico e noci pecan
- Insalata di cavolfiore con prezzemolo, pomodori e cipolla
- Avocado toast
- Salsa guacamole
- Pasta di kamut condita con merluzzo e pomodori secchi
- Zuppa di lenticchie
- Riso basmati condito con rucola e uova sode
- Insalata con tonno e semi di girasole
BENEFICI
Salute cardiovascolare
La ricerca scientifica ha dimostrato che la pantetina, un derivato della vitamina B5, può aiutare a ridurre il colesterolo totale ed LDL, diminuendo così anche il rischio di sviluppare malattie cardiache.
Guarigione delle ferite
Alcuni studi hanno dimostrato che l’acido pantotenico può aiutare nella guarigione delle ferite, specialmente se combinato con la vitamina C.
Trasformare il cibo in energia
Una delle funzioni fondamentali della vitamina B5 è aiutare l’organismo a trasformare ciò che mangia in carburante, convertendo carboidrati, grassi e proteine in energia utilizzabile.
Utilizzo della vitamina B2
La vitamina B5 favorisce un utilizzo efficace della vitamina B2 (riboflavina).
Digestione ottimale
Quando si tratta di mantenere un sistema digestivo correttamente funzionante, la vitamina B5 svolge un contributo non indifferente!
DEFICIT DI VITAMINA B5
Essendo presente in numerosi alimenti, è raro trovare deficit a carico della vitamina B5, ma non impossibile.
Possibili segni e sintomi di una carenza di vitamina B5:
- Fatica
- Irritabilità
- Depressione
- Insonnia
- Mal di stomaco
- Vomito
- Infezioni delle vie aeree superiori
- Debolezza muscolare
I soggetti maggiormente a rischio di una carenza di vitamina B5 includono donne in gravidanza, donne in terapia con pillola anticoncezionale, fumatori, alcolisti, individui sottoposti ad elevati livelli di stress cronico, individui con grave malnutrizione, individui con ridotto assorbimento di vitamine e minerali a causa di alcuni farmaci o di disturbi intestinali.
RISCHI ED EFFETTI COLLATERALI
Il consumo regolare di alimenti ricchi di vitamina B5 è il modo più sicuro per garantirsene livelli adeguati.
La vitamina B5 è disponibile anche come integratore sotto forma di acido D-pantotenico, pantotenato di calcio e dexpantenolo.
E’ necessario rivolgersi sempre al proprio medico prima di assumere un integratore di vitamina B5, soprattutto se si è in cura per problemi di salute o si stanno prendendo altri farmaci in concomitanza.
A meno che non abbiano indicazioni diverse dal loro medico, le donne in gravidanza e in allattamento non devono superare le assunzioni dietetiche giornaliere di riferimento di vitamina B5.
Ad un dosaggio molto elevato, l’integrazione di vitamina B5 può portare a diarrea e/o ad un aumentato rischio di sanguinamento, fatto particolarmente preoccupante per i soggetti in terapia con anticoagulanti (es. aspirina, Warfarin).
Articolo pubblicato sul quotidiano online Tagmedicina!
BENEFICI DEL LIMITARE I CIBI ACIDI
La dieta alcalina è stata recentemente alla ribalta, grazie alle celebrità e ai guru della salute, che ne hanno reclamizzato i benefici.
Anche gli studi dimostrano che limitare l’assunzione di cibi acidi può aiutare a migliorare la massa ossea, ridurre il rischio di calcoli renali, ridurre il dolore cronico, migliorare i livelli ormonali ed alleviare il reflusso gastro-esofageo.
CHE COSA SONO GLI ALIMENTI ACIDI?
Considerando un pH (“potenziale d’idrogeno”) 7 come neutro, un pH sanguigno leggermente alcalino di 7.35-7.45 è considerato ottimale per la salute.
Per mantenere un livello di pH sanguigno così strettamente regolato, l’organismo utilizza la matrice extracellulare (pH tissutale), che funge da discarica: ovvero, se consumiamo troppi cibi acidi, per evitare di acidificare il sangue, l’organismo sposta questi residui acidi nella matrice, in attesa di avere sufficienti sostanze alcaline per poterli eliminare.
Che cosa differenzia un cibo acido da uno alcalino? Quando un alimento è mangiato, le sostanze nutritive vengono estratte e metabolizzate, lasciando un residuo che può essere acido o alcalino: questo residuo è ciò che determina il pH di un dato alimento.
Cibi acidi da limitare:
- Alcol
- Latte vaccino
- Bevande contenenti caffeina
- Bevande zuccherate
- Cioccolata calda
- Latte vaccino, formaggio
- Carne rossa convenzionale
- Salumi
- Cereali processati
- Pizza, pasta, riso, pane
- Prodotti a base di frumento
- Arachidi
- Dolcificanti artificiali, sciroppo di fruttosio, zucchero
- Fast food, patatine fritte
- Oli vegetali raffinati
Questi cibi non vanno eliminati completamente ma limitati e, quando vengono consumati, devono sempre essere abbinati ad alimenti alcalini come frutta e verdura.
EFFETTI DANNOSI DEI CIBI ACIDI
Ridotta densità ossea
Alcune ricerche (Osteoporos Int. 2001) hanno scoperto che una dieta ricca di cibi acidi potrebbe aumentare la quantità di calcio persa attraverso le urine, causando un calo della densità ossea ed un maggior rischio di osteoporosi.
Infatti, se la quantità di sostanze alcaline è insufficiente (es. dieta povera di frutta e verdura), l’organismo per poter eliminare le sostanze acide utilizza come tampone il calcio delle ossa.
Esacerbare il reflusso acido
Il reflusso, noto anche come Malattia da Reflusso Gastroesofageo (MRGE o GERD), è una condizione in cui l’acido dello stomaco refluisce nell’esofago, causando sintomi come bruciore e dolore.
Quando funziona correttamente, l’esofago ha una fascia di muscoli noti come sfinteri che si chiudono per impedire questo flusso di ritorno e mantenere l’acido nello stomaco: nella MRGE invece, questi sfinteri esofagei sono spesso indeboliti o danneggiati e incapaci di lavorare in modo efficiente.
Molti cibi acidi possono contribuire al reflusso acido, rilassando lo sfintere esofageo e permettendo all’acido di risalire: fanno parte di questi l’alcol, le bevande contenenti caffeina e i cibi ricchi di grassi (es. fast food).
Al contrario, cibi alcalini come le verdure e il limone sono alimenti che riducono l’acidità gastrica ed alleviano i sintomi.
Possono causare calcoli renali
Consumare spesso cibi acidi porta ad avere un pH acido nelle urine che, a sua volta, aumenta il rischio di sviluppare calcoli renali di acido urico o di ossalato.
In questi casi, oltre a ridurre il consumo di cibi acidi, è indicato aumentare l’apporto idrico (2 litri di acqua al giorno), ridurre l’assunzione di sale ed evitare i cibi ricchi di ossalato.
Contribuire al dolore cronico
Alcuni cibi acidi causano infiammazione e quindi possono contribuire al dolore cronico (es. spasmi muscolari, mal di schiena, cefalea).
Uno studio ha integrato con minerali alcalini 82 partecipanti con mal di schiena cronico: dopo un mese, i sintomi sono stati ridotti del 92% nei soggetti (J Trace Med Biol. 2001).
Articolo pubblicato sul quotidiano online Tagmedicina!
CRISTINA BECCARIA
Presentazione di chi sei e di che cosa ti occupi
Mi chiamo Cristina Beccaria, sono un medico chirurgo specialista in Ginecologia e Ostetricia, ed esperta in Medicina Funzionale Regolatoria.
Ho fatto la ginecologa per amore delle donne, in particolare per mia mamma, che durante la mia infanzia ho visto soffrire spesso; per questo, mi sono detta: “Farò la dottoressa delle donne” ed ho realizzato il mio sogno, mia mamma è ancora al mio fianco!
Ho lavorato per parecchi anni prima al Policlinico San Matteo di Pavia, dove ho conseguito la specialità e poi presso l’Ospedale Civile di Voghera.
Poi nel 2010 la svolta: volevo di più per le mie donne, volevo dedicare loro più tempo: ecco allora la scelta della libera professione e l’inizio del cammino di formazione in Medicina Funzionale Regolatoria e medicine complementari.
Descrivi la tua attività
Il mio studio è a Voghera e lì nel mio piccolo regno accolgo le pazienti occupandomi di loro a 360°, dall’adolescenza alla gravidanza fino alla menopausa, cercando di interpretare a fondo i disagi e i sintomi che spesso derivano da organi di pertinenza diversa dalla ginecologia.
Ma la medicina dei sistemi mi ha insegnato a trattare la persona in quanto tale, senza disgiungere la psiche dal cervello e dall’organo.
A sostegno della mia visita eseguo ecografie pelviche e transvaginali e, insieme a mio marito (anche lui medico), effettuiamo Vega Check ed utilizziamo l’ozonoterapia utile per molti disagi non solo a livello ginecologico.
Dove si svolge la tua attività
Il mio studio principale è a Voghera in via Volturno 33, ma ricevo anche a Milano presso il poliambulatorio Euromedica in via Lomazzo.
Giornata tipo
La mia giornata tipo inizia con una colazione a base di tisane, qualche cucchiaio di yogurt e un po’ di frutta secca.
Non sono una mangiona e mi riempio in fretta, ma amo la sana alimentazione.
Adoro il succo di melograno e, in stagione, lo consumo sempre.
E poi lo studio che mi assorbe per tutta la giornata, con una piccola pausa per uno spuntino veloce, e cerco di non farmi mai mancare una bella camminata a passo veloce che mi rilassa e mi ricarica.
In studio oltre alle visite alcune ore sono dedicate a formazione, pubblicazione di articoli sul mio sito www.ginecologabeccaria.com, risposta alle mail e ai WhatsApp delle pazienti, Webinar.
Alla sera riunione con mio marito e mio figlio Nicolò, cenando tutti insieme.
Qualche esempio di alcuni tuoi piatti in versione “healthy”
Il mio cibo prediletto sono le verdure: non potrei farne a meno, e tra la frutta adoro le mele!
Lo sgarro? Biscotti a base di farine integrali, amo la pasticceria secca.
Abitudine che ho e suggerisco a molti, per scuotere il metabolismo e ridurre l’infiammazione, è la pratica del digiuno intermittente una volta a settimana.
GIORGIA CIRULLI
Presentazione di chi sei e di che cosa ti occupi
Sono Giorgia, ho quasi 38 anni e mi occupo di allenamento al femminile. Sono Istruttrice CrossFit, Ginnastica Posturale e Allenamento ad Alta Intensità.
Nel tempo mi sono specializzata in allenamento personalizzato al femminile, dalla Gravidanza all’Osteoporotica.
Al mio Curriculum ho aggiunto la passione per i massaggi, formandomi in tecniche LIFTING VISO e MASSAGGIO CORPO DRENANTE E RILASSANTE.
Descrivi la tua attività
Homefithome è la mia attività di Personal Training a domicilio o live su Skype e Whatsapp, esclusiva al femminile: è un servizio che come obiettivo ha la salute della donna a 360°.
Per questo ho creato una rete di professioniste specializzate che collaborano al mio progetto, al fine di fornire gli strumenti necessari per tutte le clienti che si approcciano a me. Chi acquisterà le mie lezioni di allenamento personalizzato potrà beneficiare del supporto di nutrizionista, psicoterapeuta, naturopata, ginecologa ed estetista.
Dove si svolge la tua attività
Dal 2018 opero su tutto il territorio milanese e brianzolo a domicilio e online in tutta Italia e all’Estero, offrendo la possibilità di avere comunque un servizio accurato e dedicato.
FACEBOOK: https://www.facebook.com/giorgiahomefithome/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/_giorgiacirulli_/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/homefithome.fit/
Giornata tipo
Le mie giornate sono molto frenetiche, essendo mamma e imprenditrice, ma l’aspetto che cerco di non sacrificare mai è cercare di ritagliarmi anche piccoli spazi per me.
Cerco di allenarmi un paio di volte a settimana, camminare appena possibile e stare in mezzo alla natura.
Mantengo orari ben stabiliti per i miei pasti principali e immancabili spuntini! Adoro fare colazione e mi sbizzarrisco davvero nella preparazione dei mei pasti, che devono essere il più vari e colorati possibili.
La beauty routine è un momento in cui mi concedo una piccola coccola, usando prodotti specifici per la mia pelle e praticando un automassaggio piacevole al viso.
Prima di andare a dormire leggo sempre qualche libro, ne ho diversi sul comodino e mi piace anche sfogliarli a caso. E’ una cosa che mi rilassa e arricchisce i miei pensieri.
Qualche esempio di alcuni tuoi piatti in versione “healthy”
Un piatto sicuro di cui non potrei fare a meno è il mio pancake del mattino con albume e farina senza glutine e lattosio, con salse varie e pezzi di frutta.
SALUTARE, ENERGIZZANTE ED IRRINUNCIABILE!
ALESSANDRA RIGHI
Presentazione di chi sei e di che cosa ti occupi
Mi chiamo Alessandra Righi e sono Psicologa e Psicoterapeuta. Ho studiato Psicologia all’Università di Bologna e mi sono Specializzata in Psicoterapia Breve Strategica presso il CTS di Arezzo.
Mi sono formata in Psiconcologia all’Istituto Nazionale dei Tumori (IRCCS) di Milano, dove ho svolto anche il tirocinio pratico.
Ritenendo fondamentale la formazione e l’aggiornamento, ho frequentato numerosi seminari e congressi nazionali ed internazionali al fine di acquisire strumenti efficaci di aiuto alla persona.
Ho seguito numerosi corsi, formandomi anche in Psicologia dell’Emergenza e in EMDR (livello 1).
Descrivi la tua attività
Oltre alla formazione, offro consulenza alle persone che stanno vivendo un momento difficile o che vogliono migliorare la propria vita, favorendo la conoscenza delle proprie risorse.
Qualora la situazione che si sta vivendo sia più invalidante (ansia, attacchi di panico, disturbi alimentari, depressione, traumi, ecc.), l’obiettivo è quello di sbloccare la situazione favorendo l’acquisizione di un nuovo modo di percepire e reagire, attraverso l’impiego di tecniche basate sul fare che favoriscono la formazione di una nuova realtà e che permettono di poter giungere al cambiamento.
L’incontro è personalizzato, adattandolo all’unicità della persona ed al rigore del metodo viene associata una flessibilità dell’intervento.
Dove si svolge la tua attività
Oltre a svolgere consulenze online, mi divido nell’attività clinica tra il mio studio privato a Rimini in via Fontemaggi 8 e la Casa di Cura Montanari a Morciano.
Mi trovate sul mio sito internet e su Linkedin: www.linkedin.com/in/alessandra-righi
Pagina FB https://www.facebook.com/Dott.ssaAlessandraRighi
La mia mail è: alessandrarighi.info@gmail.com
Giornata tipo
Dopo colazione inizio la giornata lavorativa, concedendomi la pausa pranzo verso le 13 e la cena verso le 20.
Mi piace pranzare e cenare seduta a tavola, rilassandomi e godendomi i cibi preparati.
Pratico Kundalini Yoga e adoro nuotare.
Qualche esempio di alcuni tuoi piatti in versione “healthy”
Amo cucinare sia piatti più elaborati nel week end, che leggeri e veloci durante la settimana.
Fra quelli healthy che apprezzo maggiormente c’è la classica insalatona, nella quale preferisco usare verdure di stagione con l’aggiunta di semi misti, e le chips di zucca al forno, un piatto veloce e stuzzicante: dopo aver tagliato a fette sottili la zucca, aggiungo un trito misto aromatico, un po’ di sale e olio, ed inforno.
IRENE FALCHI
Presentazione di chi sei e di che cosa ti occupi
Mi chiamo Irene Falchi e sono un’insegnante di Pilates e di Yoga.
Dopo una laurea con lode in lettere e filosofia, con indirizzo rivolto a scienze della comunicazione, e dopo alcuni anni di esperienza in alcune aziende nel settore marketing e pubblicità, ho intrapreso la strada della formazione sportiva.
Ho seguito i corsi di Claudia Fink certificandomi Stott® Pilates Trainer a corpo libero e con i macchinari Pilates che includono il Reformer, la Cadillac, la Chair e la Barrell.
La passione per questa disciplina è stata arricchita da quella per lo Yoga, che mi ha portato a seguire la formazione di Hohm Street Yoga, certificandomi insegnante di Vinyasa.
Insegno a Milano coniugando queste due tecniche in ambito preventivo, nell’allenamento e nel recupero fisico.
Descrivi la tua attività
Il pilates è una disciplina nata nella prima metà del XX secolo con finalità di tipo rieducativo, focalizzata al rinforzo del core per mantenere una corretta postura e prevenire traumi. Basato sulla stretta correlazione tra mente e corpo, il pilates è una ginnastica focalizzata al raggiungimento di un equilibrio fisico e mentale, e quindi del benessere in generale. Chi pratica questa disciplina cerca di aumentare la consapevolezza in se stesso, oltre che allenare il corpo ed aumentare la flessibilità e la tonicità dei muscoli.
Lo Yoga, integrandosi perfettamente al pilates nell’intenzione di ritrovare un’unione tra le parti di sé, spesso percepite come scollegate, approfondisce la conoscenza delle proprie potenzialità, dei propri limiti, fornendo quindi gli strumenti per andare più a fondo in se stessi.
Il lavoro che propongo si rivolge a tutti, dal giovane che viene da me per rinforzare i muscoli e migliorare l’elasticità, all’anziano che necessita di un lavoro mirato al mantenimento della postura, così come chi dopo un trauma (es. ernia) o una patologia (es. scoliosi) ha bisogno di una rieducazione motoria.
Dove si svolge la tua attività
Lavoro nello studio di via San Calocero 3 a Milano, on line e a domicilio.
Per contattarmi:
@irene.falchi su Instagram
studiobhumi.it
Giornata tipo
Mi sveglio presto, un po’ perché amo la mattina e un po’ perché da poco ho avuto un bimbo che chiede la pappa alle prime ore dell’alba.
Faccio lezione ai miei allievi, ma tengo sempre un’ora di allenamento personale al giorno.
Mangio verso le 13 e riprendo poi a dare lezione.
Purtroppo finisco sempre abbastanza tardi di lavorare e la cena slitta spesso alle 21.
Il sonno, per me fondamentale, richiede l’andare a letto non oltre mezzanotte ma prima di diventare mamma anticipavo anche alle 22.30.
Qualche esempio di alcuni tuoi piatti in versione “healthy”
Ho sempre prestato molta attenzione all’alimentazione, in passato anche in modo eccessivo e restrittivo.
Dopo aver conosciuto il dott. Bevacqua e la dott.ssa Vignoli, ho iniziato ad applicare qualche piccola regola che nulla ha tolto al gusto dei piatti guadagnandoci invece in una corretta digestione, un buon sonno e in energia di cui ho molto bisogno durante il giorno.
Alcuni piatti healthy che non mancano dalla mia tavola sono il pesce cotto al vapore o sulla piastra, oppure filetti di pollo o tacchino accompagnati sempre da verdure (crude o cotte), con le quali inizio il piatto e a concludere del pane integrale.
A colazione yogurt greco con 0% di grassi, semi di sesamo e fette biscottate integrali con marmellata.
Come spuntino inserisco sempre un frutto con delle mandorle.
Ammetto che non mi nego mai il dolce, soprattutto ora che devo allattare, e che a volte sostituisco con un frutto.
MIRIAM TELESCA
Presentazione di chi sei e di che cosa ti occupi
Mi chiamo Miriam Telesca, sono di Potenza e sono un’ostetrica.
Ho studiato Ostetricia all’Università Cattolica del Sacro Cuore con sede a Potenza. Negli anni ho acquisito vari titoli, i più importanti per me sono il Master in rieducazione e riabilitazione del pavimento pelvico, conseguito presso la Scuola Elementale di Arte Ostetrica a Firenze, ed il Master in Salute riproduttiva e procreazione medicalmente assistita, conseguito presso l’Università degli Studi di Firenze.
Descrivi la tua attività
La mia attività si svolge, in maniera esclusiva, presso l’ospedale della mia città, ove lavoro sia nel reparto di Ostetricia che nell’accettazione ostetrico-ginecologica.
Mi occupo, pertanto, sia dell’accoglienza delle pazienti che giungono dal Pronto Soccorso Generale per una consulenza ostetrica o ginecologica, che dell’assistenza alle donne in gravidanza e nel post partum che sono ricoverate nella nostra unità operativa.
Dove si svolge la tua attività
La mia attività lavorativa si svolge esclusivamente in ospedale, sono presente sui social sia con un profilo privato che con una pagina Telesca Miriam Ostetrica, che utilizzavo quando svolgevo la libera professione.
Giornata tipo
Il mio lavoro in ospedale mi impegna con turni variabili, anche con turni notturni, per cui non ho una vera e propria giornata tipo.
Tuttavia, nei giorni in cui sono impegnata soltanto per metà della giornata al lavoro, mi organizzo così: sveglia intorno alle 6.30 e colazione salata (uova e carboidrati a basso indice glicemico), due spuntini nel corso della giornata, solitamente a metà mattina e a metà pomeriggio, con frutta fresca e/o frutta secca, pranzo intorno alle ore 13.00 e ceno intorno alle ore 20.00.
La scelta degli alimenti che costituiranno il mio pranzo e la mia cena si basa sull’attività fisica svolta: i giorni in cui mi alleno mangio carboidrati a basso indice glicemico con un secondo di carne o pesce e delle verdure, i giorni in cui non mi alleno mangio solo il secondo con delle verdure.
Mi alleno 3 volte a settimana per circa 60-90 minuti.
Qualche esempio di alcuni tuoi piatti in versione “healthy”
I miei piatti sono molto semplici e veloci da preparare. Amo molto il salmone, quindi spesso lo mangio con delle zucchine alla julienne.
DANIELA NUTI IGNATIUK
Presentazione di chi sei e di che cosa ti occupi
Buongiorno a tutti, mi chiamo Daniela Nuti Ignatiuk!
Le mie attività sono diverse e tutte dirette verso un unico obiettivo: il benessere della persona.
Sono Personal Trainer – Waff Master Trainer certificata, Naturopata ad indirizzo Psicosomatico, consulente di benessere e anti-aging, Biohacker.
Dalla fine degli anni ‘90, mi occupo del benessere e dell’ottimizzazione della qualità del proprio vivere a 360°, aiutando le persone ad integrarsi nei cicli naturali della propria vita, ristabilendo gli equilibri ed il benessere psicofisico. Il mio obiettivo è quello di fornire, con passione, alle persone con cui lavoro, strumenti, pratiche e conoscenze capaci di aumentare la qualità della propria vita.
Questo si compie attraverso la definizione di un percorso personalizzato, che ho condensato e definito in un metodo che ho chiamato Better Self Design, un metodo pensato su misura per ciascun individuo, in modo da poter raggiungere uno stato di profondo benessere.
Ho pubblicato sulla rivista nazionale di “Diritto dello sport” edito dalla Bononia University Press, l’articolo sullo “Stress ossidativo del caregiver”.
E’ in corso di pubblicazione un libro di autori vari sulla salute del caregiver, nel quale è presente un mio articolo sull’attività e sui rimedi allo stress per i caregivers.
Collaboro in qualità di docente ai corsi organizzati dalla Fondazione C. Rizzoli per le Scienze motorie sulla ginnastica post Covid 19.
Durante l’anno accademico 2019/2020 sono stata invitata a tenere una lezione di 4 ore sul Management femminile e sull’importanza dell’attività fisica al corso di laurea magistrale in Management dell’attività motoria e sportiva dell’Università degli Studi di Bologna.
Ritengo la prevenzione alla base del nostro benessere e per questo, il giusto esercizio, il giusto stile di vita e il prendersi cura di se, sono le migliori strade da percorrere.
Il nostro corpo è la somma delle nostre abitudini!
Descrivi la tua attività
Avendo un’esperienza agonistica di oltre venti anni (atletica leggera e pallamano), ho potuto praticare, sperimentare e mettere in atto, le diverse metodologie di allenamento e di preparazione atletica.
In base alla mia esperienza e ai risultati ottenuti in questi anni, l’allenamento migliore è quello che si occupa dell’intelligenza del corpo ed il metodo Waff® è l’allenamento completo per il corpo, per la mente e per l’anima: un total body workout a 360°!
Waff® è basato sullo sviluppo della propriocezione attraverso la costante ricerca dell’equilibrio. Lo stimolo della propriocezione è fondamentale per costruire una maggior consapevolezza del proprio corpo: allenarla significa acquisire una maggior conoscenza di sé e dello stato di contrazione dei propri muscoli.
Tutti gli esercizi vanno a sollecitare intensamente i muscoli degli arti inferiori, l’equilibrio del corpo e la coordinazione.
La propriocezione è un complesso meccanismo neurofisiologico, che assume un ruolo fondamentale nel controllo del movimento e della posizione eretta. Questo meccanismo è reso possibile dalla presenza di specifici recettori, detti propriocettori, sensibili alle variazioni delle posture del corpo e dei segmenti corporei, che inviano i propri segnali a particolari aree del cervello.
Dove si svolge la tua attività
La mia attività si svolge a Bologna, presso il mio Waff Studio. Nel mio studio svolgo tante attività sia online, che di persona one to one, in qualità di personal trainer, master trainer Waff, Naturopata, Biohacker e Lifestyle Coach. www.waffstudiobologna.it
Instagram: #dana22life
Facebook #DanielaNutiIgnatiuk
Giornata tipo
Ogni giorno mi alzo alle 07.00, poi procedo con i miei “biohacker ritual” (acqua tiepida e limone, doccia fredda, meditazione, affermazioni per la Gratitudine, esercizi di respirazione e la sessione con il device NanoVi).
Procedo con una buona colazione, partendo con la frutta (es. kiwi giallo o arance biologiche, ecc.), poi pane Primus, salmone o uova cucinate in modi diversi ogni giorno, o cornflakes e latte vegetale, o porridge senza glutine.
Alle 09.00 inizio la mia attività, tra lezioni di Waff Training, visite di naturopatia, sessioni di coaching; poi verso le 13.30 o 14.00 pranzo, sempre leggero, insalate e a seguire un primo (riso o pasta senza glutine) e verdure cotte.
Riprendo l’attività e poi verso le 18.30 o 19.00 concludo la giornata, torno a casa e preparo la cena, a base di verdure e proteine, spesso vegetali, che preferisco molto rispetto alle carni.
Prima di dormire è per me il momento migliore per leggere/studiare.
Alle 22.30 o massimo 23.00 mi addormento, non prima di fare alcuni esercizi di respirazione, che fanno parte del mio metodo #betterselfdesign, dai quali ho un grandissimo beneficio.
Qualche esempio di alcuni tuoi piatti in versione “healthy”
Amo mangiare cibi semplici, se possibile biologici, non raffinati, come ad esempio insalate miste, cracker di semi, zuppe di verdure e cereali senza glutine e amo il tè verde al gelsomino.
In alcuni giorni della settimana, inserisco nella mia alimentazione anche pesce e carne (possibilmente la scelgo biologica).
Considero fondamentale alternare le pietanze durante la settimana.
Ogni tanto mi concedo alcuni dolci, sempre senza glutine e possibilmente senza zucchero.
Qui faccio un esempio, descrivendo la ricetta di biscotti che amo particolarmente!
BISCOTTI CON NOCI, FARINA DI CASTAGNE, QUINOA, RISO E CIOCCOLATO FONDENTE
(senza aggiunta di zucchero, senza glutine, latticini e uova)
Tempi di preparazione 15 minuti, tempo di cottura 15 minuti
Ingredienti:
- 180 g farina di castagne
- 40 g farina di quinoa
- 30 g farina di riso
- 35 g uvetta
- 170 g noci tritate
- 5 cucchiai di olio di semi di girasole
- 120 ml latte di soia o di avena
- 3 g bicarbonato
- 100 g cioccolato fondente (60-70% di cacao)
- 1 pizzico di sale rosa
Procedimento:
Mettere in una ciotola farina di castagne, riso e quinoa, noci tritate, uvetta, sale e bicarbonato. Unire l’olio e mescolare finché si ottiene un composto sbriciolato.
Unite il latte e mescolate per ottenere un composto omogeneo, poi unite il cioccolato sciolto a bagnomaria e mescolate bene tutto l’insieme.
Prendere il composto e avvolgerlo nella pellicola, poi porre il tutto nel congelatore per 15 minuti.
Togliere il composto dal freezer e preparare una ventina di palline. Disporre le palline in una teglia, adagiandole su un foglio di carta da forno, formare un buco nel centro di ogni pallina e mettere un pò di noci tritate. Infornare a 170° per circa 20 minuti in forno ventilato.
Lasciar raffreddare i biscotti prima di toglierli della teglia. Si possono abbinare anche con la panna fresca montata 🙂 Buon appetito!
