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I MIEI ARTICOLI

INVOLTINI PRIMAVERA

Ingredienti: 2 rotoli di pasta fillo 150 g cavolo 1 carota 2 cipollotti 1 pizzico di sale rosa farina di kamut q.b. 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva olio extravergine d’oliva per friggere   Procedimento: Tagliare molto sottile cavolo, carota e cipollotti; aggiungere poi i 2 cucchiai di olio e il sale. Scottare le verdure […]

POLLO AL CURRY CON LATTE DI COCCO

Ingredienti per 4 persone: 500 g petto di pollo biologico 2 cipollotti 1 carota 2 cucchiai di curry farina di kamut q.b. 400 ml latte di cocco sale rosa q.b. olio extravergine d’oliva q.b.   Procedimento: Tagliare i cipollotti a rondelle, la carota a julienne e il pollo a cubetti, infarinandolo leggermente. In una padella […]

BUDINO SALATO DI UOVA

    Ingredienti per 2 persone: 2 uova biologiche 360 ml acqua 1 cucchiaino di sale rosa 2 cucchiaini di olio di sesamo 2 cucchiaini di salsa di soia 1 cipollotto a rondelle   Procedimento: Sbattere le uova in una ciotola capiente e versarci dentro l’acqua, aggiungere il sale e continuare a sbattere. Versare il […]