FROZEN YOGURT AI MIRTILLI

Ingredienti:

• 500 g yogurt bianco intero
• 200 g mirtilli biologici
• 2-3 cucchiai di sciroppo d’acero
• bacche di goji q.b.
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• scorza di 1 lime

Procedimento:

Unire in una ciotola yogurt, mirtilli, bacche, vaniglia, sciroppo e infine la scorza di lime, mescolando bene.

Versare il tutto in una teglia ricoperta da carta da forno, distribuendolo bene su tutta la base con l’aiuto di un cucchiaio; far raffreddare in freezer per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.

Al momento del consumo, tagliarlo a quadratoni.

Considerazioni nutrizionali:

• ricetta adatta anche per dieta vegetariana, allergia all’uovo, intolleranza al glutine, celiachia, gastrite, intolleranza al nichel