CHI SONO

Sono la Dott.ssa Francesca Vignoli dietista e nutrizionista:
la mia passione è di aiutare le persone a mangiare sano e vivere uno stile di vita sano;
la mia missione è ispirare e responsabilizzare quante più persone possibile affinchè raggiungano il loro pieno potenziale di salute mediante la nutrizione funzionale e uno stile di vita fitness oriented.

Sul mio sito troverai diversi argomenti che includono nutrizione, ricette, articoli informativi e tanto altro.

Sono relatrice in diversi corsi, convegni ed eventi. Sono autrice di un libro e di diversi articoli pubblicati su riviste online e cartacee.

Sono originaria di Coriano, un paesino collinare in provincia di Rimini: effettuo visite nutrizionali a Coriano, Riccione, Morciano di Romagna.

 

VISITE NUTRIZIONALI E TEST CHE ESEGUO

Quadro metabolico:

– Perdita di peso
– Supporto alla terapia con agonisti del GLP-1
– Elevati livelli di colesterolo e trigliceridi
– Ipertensione
– Steatosi epatica (fegato grasso)

 

Functional Nutrition:

– Patologie autoimmuni: tiroidite di Hashimoto, psoriasi, artrite psoriasica,
vitiligine, dermatite atopica, epatite autoimmune, gastrite autoimmune
atrofica, Rettocolite Ulcerosa, Morbo di Crohn, Lupus Eritematoso Sistemico
(LES), Sclerosi Multipla
– Patologie infiammatorie: gastrite eosinofila, fibromialgia
– Reflusso, gastrite, pirosi gastrica (bruciore), difficoltà digestive
– Proliferazione da Candida, gonfiore addominale, Leaky Gut Syndrome
(permeabilità intestinale), Sindrome dell’Intestino Irritabile (varianti IBS-M
mista, IBS-C constipazione, IBS-D diarrea), stipsi, diarrea, SIBO (proliferazione
batterica del piccolo intestino), disbiosi, infiammazione intestinale
– Ipotiroidismo subclinico (TSH < 5), ipotiroidismo
– Disturbi dell’alimentazione: Anoressia Nervosa, Bulimia Nervosa, Binge Eating
Disorder (BED), abbuffate

 

Mondo donna:

– Ritenzione, cellulite, lipedema, linfedema, insufficienza venosa
– Squilibri ormonali, predominanza estrogenica
– Cistite
– Endometriosi

– Osteoporosi
– Gravidanza, allattamento, Diabete Gestazionale
– Pre-menopausa, menopausa

 

Quadro glicemico:

– Alterata glicemia a digiuno, iperinsulinemia, insulino-resistenza
– Diabete di tipo 1, Diabete di tipo 2
– Sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), Sindrome Ovarica Metabolica
Poliendocrina (PMOS)

 

Sensibilità alimentari:

– Allergia al nichel
– Celiachia, intolleranza al glutine
– Intolleranza al lattosio
– Intolleranza all’istamina

Longevity Nutrition:
– Dieta antiossidante
– Dieta antinfiammatoria
– Longevity diet

 

Test che eseguo:

– Test del microbiota intestinale: base (solo batterico), completo (con anche
virus, parassiti, funghi)

– Test del microbiota vaginale

– Test ormonali: crono (cortisolo e melatonina per turnisti, squilibri ormonali,
ritmi circadiani alterati), inflammaging, longevity, wellness

– Test genetici: antaging, metabolico, intallergy, micronutrienti, estrogeni,
infiammazione, detox, tiroide, cardiogenomica, pelle, ossa

– Metabolomica: funzionalità mitocondriale, stress ossidativo, metilazione +
neuroinfiammazione

 

Questa la mia preparazione.
Maturità classica presso il Liceo Classico di Rimini (2003)
– Laurea in Dietistica presso l’Università di Bologna con votazione 110/110 con lode (2006)
– Master Internazionale in Disturbi dell’Alimentazione e Obesità presso l’AIDAP di Verona (2011)
– Master in Antiaging Advisor presso l’AFFWA di Parma (2016)
– Master in Medicina Funzionale applicata alla pratica clinica presso l’AFFWA di Parma (2017)
– Master in nutrizione presso PIN di Torino (2018)
– Corso di perfezionamento universitario presso l’Università di Pavia in “Massa magra, metabolismo proteico e aminoacidico in salute e patologia (2018)
– Master in Medicina Funzionale Regolatoria presso l’Associazione Italiana di Medicina Funzionale AIMF (2021)
– Relatrice a corsi, convegni, eventi
– Autrice di diversi articoli, del libro “Questione di cibo: imparare a gestire il peso consapevolmente” e del capitolo La Nutrizione Funzionale all’interno del libro “Guida alla Medicina Funzionale: la medicina del domani”
– Specializzanda alla Scuola di Medicina Preventiva, Rigenerativa, Ambientale e della Longevità (2026-2027)