Ingredienti:

• 200 g farina di kamut
• 150 g burro
• 3 uova
• mezzo bicchiere di miele
• 1 bustina di lievito
• mandorle q.b.

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti, lasciar lievitare e formare delle palline. Applicare una mandorla su ogni pallina e infornare a 180°-200°, fino a doratura dei biscotti.

Considerazioni nutrizionali:

• Piatto adatto anche ai vegetariani
• Le mandorle contengono la vitamina E, uno dei più potenti antiossidanti naturali; sono un’ottima fonte di magnesio, per questo indicate nelle donne con Sindrome premestruale; molto ricche di calcio, preziose quindi per i vegani; il buon apporto proteico le rende indicate prima o dopo l’allenamento e durante sessioni prolungate di sport