POLPETTE DI TONNO

Ingredienti:

  • 400 g tonno sott’olio
  • 400 g ricotta
  • 100 g parmigiano
  • 100 g pangrattato di kamut (per fare le polpette)
  • pangrattato di kamut q.b. (per impanarle)
  • 1 uovo
  • sale rosa e pepe q.b.

 

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti ed amalgamarli. Mettere in forno a 180° per 20 minuti, fino a doratura delle polpette.

 

Considerazioni nutrizionali:

  • Il sale rosa possiede notevoli proprietà benefiche per l’organismo: non contiene additivi; contiene 84 minerali essenziali; buona fonte di magnesio; promuove un salutare equilibrio del pH tissutale; favorisce la regolazione dei livelli glicemici