BARRETTE PROTEICHE CON DATTERI E SEMI DI CHIA

Ingredienti:
🍫8 datteri Medjool
🍫200 ml latte di mandorla
🍫2 cucchiai di olio di cocco
🍫200 g farina di avena
🍫2 uova
🍫2 cucchiai di cacao amaro
🍫2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
🍫2 cucchiai di semi di chia
🍫3 cucchiai di fiocchi d’avena

 

Procedimento:🍫
Una volta snocciolati, prendere i datteri e frullarli.
Prendere poi una terrina e mettere tutti gli ingredienti insieme, amalgamandoli fino ad ottenere una miscela omogenea non liquida.
Prendere poi una teglia foderata con carta forno e versare il tutto, stendendo bene l’impasto.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 30 minuti.
Sfornare e lasciare intiepidire, prima di tagliare le barrette.
Si conservano per 5 giorni a temperatura ambiente.

 

Proprietà nutrizionali dei semi di chia:
ricchissimi di antiossidanti (tra cui quercetina, acido clorogenico, acido caffeico)
ottima fonte di fibra
buon contenuto proteico
ricchi di grassi omega 3 ad azione antinfiammatoria
buona fonte di calcio, fosforo, ferro, rame, magnesio, manganese e zinco

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