TORTA ALL’ACQUA

Ingredienti:

  • 250 g farina integrale
  • 100 g zucchero integrale
  • 130 ml acqua
  • 2 uova
  • cioccolato fondente 85% (tritato grossolanamente) q.b.
  • 1 bustina di lievito
  • 100 g olio extra-vergine d’oliva

 

Procedimento:

In una ciotola versare le uova e sbatterle con lo zucchero, aggiungendo poi l’olio e un po’ di farina con il lievito. Poi aggiungere l’acqua, finendo di versare la farina e il cioccolato, mescolando bene.

Mettere l’impasto in una tortiera in silicone, precedentemente bagnata con acqua e mettere in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti.

 

Considerazioni nutrizionali:

  • Piatto adatto anche ai vegetariani
  • Sostituendo il cioccolato tradizionale con quello contenente latte vegetale, la ricetta è adatta anche a chi è intollerante al lattosio e/o alle proteine del latte