RAW BALLS DI DATTERI E SEMI

 

Ingredienti:

  • 400 g datteri
  • 2 cucchiai di burro di arachidi 100% biologico
  • 1 cucchiaino di olio di cocco
  • 100 g tra semi di zucca e di girasole
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • granella di pistacchi q.b.

 

Procedimento:

Frullare il tutto e formare delle palline. Alcune passarle nella granella di pistacchi.

 

Considerazioni nutrizionali:

  • Piatto adatto anche a vegetariani, vegani, celiaci e intolleranti al glutine
  • L’olio di cocco contiene acido caprilico, che è tossico per la Candida ed essendo un olio MCT (quindi a media catena), bypassa il meccanismo di entrata nei mitocondri degli acidi grassi veicolati dalla carnitina, entrandoci direttamente e quindi è utilizzato in modo rapido a scopo energetico

 

Ricetta in collaborazione con www.ricettestudenti.com.