BISCOTTI CON MIELE E MANDORLE

Ingredienti:

  • 200 g farina di kamut
  • 150 g burro
  • 3 uova
  • mezzo bicchiere di miele
  • 1 bustina di lievito
  • mandorle q.b.

 

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti, lasciar lievitare e formare delle palline. Applicare una mandorla su ogni pallina e infornare a 180°-200°, fino a doratura dei biscotti.

 

Considerazioni nutrizionali:

  • Piatto adatto anche ai vegetariani
  • Le mandorle contengono la vitamina E, uno dei più potenti antiossidanti naturali; sono un’ottima fonte di magnesio, per questo indicate nelle donne con Sindrome premestruale; molto ricche di calcio, preziose quindi per i vegani; il buon apporto proteico le rende indicate prima o dopo l’allenamento e durante sessioni prolungate di sport