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I MIEI ARTICOLI

SALSA VERDE FUNZIONALE

Ecco una salsa verde diversa dal solito, con un sapore stuzzicante e allo stesso tempo gustosa. Fatta con aceto di mele e un pizzico di zenzero.   INGREDIENTI 200 gr di prezzemolo 2 uova sode 5 acciughe due cucchiai di aceto di mele una manciata di capperi un pezzetto di zenzero 3 cucchia di olio […]

BENEFICI DELLE OLIVE

  RICCHE DI ANTIOSSIDANTI E’ stato dimostrato che lo stress ossidativo all’interno del corpo è correlato alla progressione ed alla crescita di molte patologie, tra cui quelle cardiache e il cancro. Le olive forniscono tanti antiossidanti, principalmente polifenoli, che hanno dimostrato avere effetti antitumorali, antidiabetici, antinvecchiamento e neuro-protettivi (Food Chemistry, 2006). Le olive aiutano anche […]

BENEFICI DELLA CANNELLA

  La cannella è prodotta dalla corteccia dell’albero Cinnamomum verum, che contiene diversi composti responsabili delle sue numerose proprietà salutari, tra cui cinnamaldeide, acido cinnamico e cinnamato.   RICCA DI ANTIOSSIDANTI La cannella è ricca di antiossidanti (tra cui polifenoli, acido fenolico, flavonoidi), che contrastano i danni da radicali liberi e rallentano il processo di […]